企業(yè)食堂品牌設(shè)計(jì)是一個(gè)體現(xiàn)公司文化的重要環(huán)節(jié)。打造好的餐飲服務(wù)口碑，需要從食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度三個(gè)方面入手。在食品質(zhì)量上，要求優(yōu)質(zhì)食材、嚴(yán)格把控制作工藝；在環(huán)境衛(wèi)生上，要求干凈整潔、合理布局；在服務(wù)態(tài)度上，要求熱情周到、誠實(shí)守信。只有做到了這些，企業(yè)食堂的口碑才能真正好起來。

一、食品質(zhì)量

一家優(yōu)秀的企業(yè)食堂，食品質(zhì)量是最為重要的核心品質(zhì)之一。因?yàn)槭称钒踩?、健康素質(zhì)直接關(guān)系到員工們的身體健康和工作狀態(tài)。所以在食品的采購與制作方面，保證食品的質(zhì)量是關(guān)乎到食堂口碑的重要元素之一。具體來講，要做到以下幾點(diǎn)：

1、選用優(yōu)質(zhì)食材。原材料的選擇直接決定了食品口感和營養(yǎng)成分。企業(yè)食堂要為員工提供安全和美味的食品，就必須要嚴(yán)格把控原材料的質(zhì)量。

2、加強(qiáng)制作工藝管理。餐品的口味和口感取決于食品的加工和調(diào)理方法，只有嚴(yán)格掌握食品的調(diào)理方法，確保每一道餐品都做到健康、美味。

3、采用新技術(shù)和工藝，改善食品味覺體驗(yàn)。很多公司的食堂仍然延用著傳統(tǒng)的烹飪方式，技術(shù)比較落后。為了增強(qiáng)食品的口感，企業(yè)食堂可以引進(jìn)新技術(shù)和工藝，比如采用真空低溫烹飪技術(shù)，烹飪出更加嫩滑、美味的菜品。

二、環(huán)境衛(wèi)生

一個(gè)舒適、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，對(duì)于員工來說是非常重要的，直接關(guān)系到他們的用餐體驗(yàn)。優(yōu)秀的企業(yè)食堂不僅要提供美味的餐品，還要提供舒適、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。具體來講，要做到以下幾點(diǎn)：

1、保證衛(wèi)生干凈。企業(yè)食堂的環(huán)境衛(wèi)生是吸引員工就餐的一大關(guān)鍵。食品加工區(qū)域和餐桌都要經(jīng)常清潔。定期對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，廚房要保持干燥、寬敞和通風(fēng)。

2、熱鬧、開闊的布局。在企業(yè)食堂的布局上，為員工設(shè)計(jì)一個(gè)舒適、開放的就餐區(qū)域非常重要。這樣既增加欣賞美好食物的體驗(yàn)，又有利于餐吧前臺(tái)員工進(jìn)行接待和服務(wù)工作。

3、注重細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。企業(yè)食堂的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該注重細(xì)節(jié)，例如：菜單設(shè)計(jì)，桌椅的寬敞、舒適、風(fēng)格新穎等等，讓員工有一種寧靜、放松和舒心的品嘗感受。

三、服務(wù)態(tài)度

企業(yè)食堂的服務(wù)態(tài)度，是員工對(duì)于企業(yè)的態(tài)度和感受的重要體現(xiàn)。優(yōu)秀的企業(yè)食堂肯定優(yōu)秀的服務(wù)，給員工留下一個(gè)良好的印象。

1、誠實(shí)守信。企業(yè)食堂的工作人員在服務(wù)時(shí)要讓員工有一種信任感，要從點(diǎn)餐、付款、送餐和清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)，保證工作整體過程的誠實(shí)守信，如此才能夠建立良好的口碑。

2、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)。企業(yè)食堂的工作人員應(yīng)該接受服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，了解企業(yè)文化和領(lǐng)導(dǎo)要求，提高工作指導(dǎo)意識(shí)，在工作中積極主動(dòng)為員工服務(wù)。

3、服務(wù)態(tài)度熱情周到。員工在用餐時(shí)，企業(yè)食堂的服務(wù)人員的態(tài)度非常重要。員工在工作中遇到困難時(shí)，企業(yè)食堂服務(wù)人員應(yīng)該給予熱情周到的服務(wù)和嘉許。

企業(yè)食堂品牌設(shè)計(jì)需要從食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度三個(gè)方面打造公司餐飲服務(wù)好口碑。在食品質(zhì)量上，要求優(yōu)質(zhì)食材、嚴(yán)格把控制作工藝；在環(huán)境衛(wèi)生上，要求干凈整潔、合理布局；在服務(wù)態(tài)度上，要求熱情周到、誠實(shí)守信。這些方面做好，才能真正打造出優(yōu)秀的企業(yè)餐飲品牌形象。

介紹完“公司餐飲品牌策劃”后，下面為UCI廣州vi設(shè)計(jì)公司案例：

公司餐飲品牌策劃配圖為UCI 廣州vi設(shè)計(jì)公司案例

本文關(guān)鍵詞：公司餐飲品牌策劃